Как ухаживать за деревянной посудой и досками

Не мойте деревянную посуду в посудомоечной машине

С этим пунктом всё просто — долгое нахождение в воде, высокая температура, моющие средства испортят изделие.

Очищайте поверхность после каждого использования

Не оставляйте доску неочищенной на ночь, особенно если вы подавали на доске мясо или рыбу. Проще и быстрее очистить ее сразу, так всё отмоется без замачивания и запахи не впитаются в поверхность дерева так сильно.

Как очищать

Дерево можно протирать влажной губкой, либо мыть под струёй воды. При необходимости можно использовать средства для мытья посуды. Не оставляйте доску в раковине для мытья посуды, не замачивайте в воде.

Главное правило — протирайте насухо

Сразу после мытья высушите поверхность дерева кухонным полотенцем, бумагой или мягкой не ворсистой тканью.

Храните вдалеке от источников тепла

Не сушите и не храните изделие в непосредственной близости к отопительным приборам и источникам тепла, это приведет к деформации. Массив дерева реагирует на высокие и низкие температуры, а также на резкие перепады температур.

Обновляйте покрытие

Периодически покрывайте поверхность тарелок и досок новым слоем масла. Специализированным для деревянной посуды или льняным. Оно защищает дерево от воздействия влаги, препятствует пересыханию и образованию трещин, пропитанное маслом дерево меньше впитывает запахи, легче и эффективнее очищается.

Нет универсального совета, как часто нужно обновлять покрытие. Обычно это определяется на глаз, если вы видите, что местами дерево стало более матовым и тусклым, значит пора. Если вы пользуетесь доской каждый день, просматривайте поверхность раз в месяц. Если используете доску время от времени, как правило, достаточно покрывать ее маслом раз в 3-4 месяца.

Как покрыть деревянную посуду маслом

Возьмите мягкую тряпочку или ткань, которая не оставляет ворс и нанесите на неё немного масла. Равномерно распределите его по поверхности тонким слоем, двигайтесь по направлению вдоль волокон дерева.

Оставьте вещь сохнуть при комнатной температуре, без отопительных приборов. Постарайтесь выбрать защищенное от пыли место.

Для полного высыхания масла понадобится от 16 часов до суток.